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▲死者余姓男子人緣甚佳，不料卻因捲入感情糾紛遭人亂棒打死，其車輛防盜器在主嫌到案後多次自行鳴叫，適逢鬼月靈異之說不脛而走。（圖／翻攝余男臉書） 記者林悅／南市報導 一名嘉義余姓瓦斯工，8月疑遭情敵揪眾圍毆致死，案發後僅有2名涉案少年到案，台南市警白河分局深入追緝顏姓主嫌到案後，原本停在分局停車場的余姓死者車輛防盜器突然整晚鳴響，究竟是機件故障，還是對兇嫌到案有所感應，員警嘖嘖稱奇，適逢農曆鬼月，靈異傳說不脛而走。 警方說，該名余姓瓦斯工身材壯碩、體重達150公斤的余男相當疼愛郭姓女友，甚至還出錢買車借給郭女開，孰料女友竟多次駕車載顏姓前男友外出，余男為此暴怒，在臉書上嗆顏男「麥擱勾勾纏」，雙方透過網路激烈交火。結果江、黃姓少年見狀後，為替老大顏男出氣，竟駕車南下白河攔截余男尋仇。 8月16日晚間9時許，雙少駕車追逐余男，一路從嘉義市區狂飆10公里，最後在台南白河區的偏僻小路中攔下余男，2人下車後立即持木棍狂毆，將余男打到倒地不起，隨後將人載到醫院丟包逃逸。由於余男頭部多處遭到重擊，經搶救後仍然不治。 案後2名少年出面投案，但家屬質疑家住台南的余姓死者體重上百公斤，2名體型一般的少年怎可能扛得動余男前往醫院丟包，懷疑還有同夥涉案，白河分局警方調閱監視器積極追查，傳喚顏姓主嫌到案，訊後以傷害致死罪嫌送辦，檢方裁定30萬元交保。 警方指出，顏嫌在警訊中僅坦承與江姓少年謀劃，郭姓前女友在場，但未參與整個行兇過程，係由江姓少年等6人所為。但員警私下透漏，顏姓主嫌到案後，死者停在分局停車場的車子防盜器，突然每隔一段時間就會鳴叫，且叫得相當規律，引起往來員警注意，且有員警拿手機要錄影時聲音就突然停止，後來員警得知主嫌到案，感到兩者之間似有感應而議論紛紛。 據了解，余男的車子在主嫌未到案前，每天平均早晚都會鳴叫，但主嫌到案後鳴叫次數變多，且相當規律，巧合之處讓人稱奇。不過也有人認為，應似機件故障，因原本就有在鳴叫，只是故障狀況變更差，鳴叫狀況也變更多，是否真有靈異感驗，就看各人解讀了。
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▲為什麼「刷完牙後」，吃什麼都覺得苦苦的？（圖／食力提供） 文／張越評 人生總有幾件明知不能做，但卻一定會去做的事，例如：刷完牙後還跑去拿東西來吃。但伴隨而來的，卻總是一股說不出來的怪味道，好像牙膏還殘留在嘴裡，影響了食物本來的風味，吃什麼都覺得涼涼苦苦的，但事實上，味道改變的原因很可能不只是這樣喔！ 人體的舌頭含有一萬多味蕾，每一個味蕾又含有受體細胞，這些受體是大型的蛋白質，它們會對食物和飲料的幾個基本化學成分起反應，當這些成分和受體結合時，就會發出味覺信號，這味覺信號會和嗅覺及其他偵測溫度和組織粗細或精緻程度的信號合併，在大腦中使我們判斷出食物的品質和風味。 目前已知的苦味受體蛋白家族（T2Rs）有20～30多種，每個苦味味覺細胞包含多種苦味受體，大部份經由G蛋白質耦合受體與苦味觸發分子接合，啟動細胞內的訊息傳遞系統，促使內質網釋放鈣離子引發味覺細胞釋放神經傳遞訊息，活化相連的感覺神經末稍至大腦讓我們感覺到苦味。 牙膏配方中的界面活性劑月桂醇硫酸酯鈉（SLS），如同洗碗精中的界面活性劑，會把碗盤上的油垢給洗掉，牙膏中的SLS也容易把舌苔上的磷脂給刷除，磷脂對苦味接受器來說具抑制作用，因此當磷脂刷除後，苦味接受器被暴露出來，人們對苦味分子的接受力與感受因此變得更加靈敏。 同時SLS也具有抑制甜味接受器的作用，所以刷完牙後甜味少了、苦味多了，吃什麼都怪怪的，所以很可能許多果汁原本喝起來酸甜酸甜，但它們其實本身仍具有苦味，只是平常我們的舌頭嚐不出來。 雖然目前人們普遍認為表面活性劑就是牙膏改變味覺的主要原因，但也有一說是提及了刷完牙後喝柳橙汁與吃葡萄柚的味道改變尤其明顯，並認為很可能是因為牙膏中的二氟化錫（stannous fluoride ）和水果的乙酸結合變成苦味物質所致。 總的來說，這背後有待進一步研究確認的細節還很多，就連苦味接受器都還沒科學家能把它認識完，我們目前無法得到一個確鑿的答案，不過值得慶幸的是，所有研究都表示，無論味道多奇怪都不是因為我們的舌頭壞掉了，因為短時間（至多1小時）內我們的舌頭都會恢復正常，再度帶我們回到酸酸甜甜的世界。 你應該要知道的食事 牙膏配方中的界面活性劑月桂醇硫酸酯鈉（SLS）容易把舌苔上的磷脂給刷除，磷脂對苦味接受器來說具抑制作用，因此當磷脂刷除後，人們對苦味分子的感受變得更靈敏，吃什麼都有點苦。 本文由food NEXT【為什麼刷完牙之後 吃什麼都覺得苦苦的？】授權轉載
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